【聖誕】法式薑餅人餅乾~薑糖餅乾 餅乾 姜粉,蜂蜜,低筋麪粉（酥）/中筋麪粉（脆）,泡打粉,雞蛋,黃油,棕糖（黃糖，紅糖，都一樣，我用的是太古）,大號保鮮袋/油紙若干張,蛋水液適量（10克全蛋液+20克水） 綜合評分 7.4
【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題） 麪包 活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds） 綜合評分 8.6